第0051章 要钱给钱要人给人
合同很快就拟定好,而苏阳也跟着马辉去汇金大厦3、4楼转了一圈。
所有格局都是现成的,只要稍微弄一下就可以用来办婚宴。
而地下停车场在节假日时借给南锦宾馆使用,也被写入了合同里,这一点是苏阳强制要求写入合同的。
上次停车场被人卡住脖子,差点让南锦宾馆生意暴跌。
这次可是更大型的婚宴,到时候车子不要太多,要是没有大厦地下停车场做后盾,婚车都未必能开到南锦宾馆门口。
至于那些新人会不会在得知瑰丽大酒店停业整顿后,愿不愿意来南锦宾馆办新婚宴,苏阳是一点都不担心。
现在整个江州市酒店的婚宴档期全部排满,而最近也没有新酒店会开张,除非这些新人是不打算办酒席了。
自己所要做的,就是派人去瑰丽大酒店门外,把那些前去找瑰丽大酒店麻烦的客人截流到南锦宾馆。
签字,付款。
苏阳当场支付了一个月的9万租金以及5万定金给马辉,如此痛快的付款让马辉心中大大松了一口气。
“苏老弟,不,应该喊苏总,预祝南锦宾馆生意兴隆,财源广进。”
在马辉离开之后,苏阳告诉了员工自己租下2层楼,明天要办婚宴的决定。
一旦婚宴开始,到时候大量人进进出出,不管是客房部、厨房、餐饮部都会进入最繁忙的时候,必须事先跟这些人打个预防针。
而当众人听到苏阳决定的时候,全都是目瞪口呆。
“老板,明天就是元旦放假了。就今天一天时间布置8个宴会厅,厨房那边还要进大量的酒席菜,人手也严重不足,会不会太仓促了,而且我们都没婚宴这方面的经验。”
王莲现在是餐饮部的领班,婚宴自然是她要负责。
虽然最近南锦宾馆吃饭的桌数不少,但毕竟是散客,一桌也就几个菜,和这种大型婚宴还是有很大不同的。
“你要多少人,我让金三海给你拉多少人来,你缺多少钱,我都给你报销。总之,我就要求一点,明天之前,所有婚宴大厅都布置完,能够正常举办婚宴。”
“因为这次,我们是抢瑰丽大酒店的婚宴。”
苏阳是直接挖瑰丽大酒店一块肉下来,所以不管多困难,苏阳都要拿下,否则就要沦为一个笑话。
而听到老板居然是抢了瑰丽大酒店的婚宴,再加上老板这一副要钱给钱,要人给人的架势,王莲再也没有了之前的犹豫:“老板,只要你给我足够的钱和人,今晚我就是不睡也给您把婚宴大厅弄好。要是我弄不好……”
王莲咬着嘴唇,下了决心:“我要是弄不好,这餐饮部领班我也就没资格干了。”
看着王莲这气势和决心,苏阳要的就是这样。
不过给了大棒后,苏阳知道也要给甜枣:“你干不好,我当然炒你鱿鱼。可要是你这次干好了,说明你有能力撑起这么大规模的婚宴,我升你做餐饮部经理,工资涨到1万。”
升经理,工资1……1万!
王莲的嘴唇都在哆嗦。
她毕竟只是一个大学毕业没多久的人,原本只想学车时候在南锦宾馆做个兼职前台,年后就去沿海城市找工作,好歹自己也是正儿八经大学毕业的本科生,怎么可能只做一个宾馆前台,那还不得被爸妈给说死。
可现在遇到老板后,自己不仅成了餐厅的领班,工资涨到5000,现在甚至还有希望升经理,拿1万块钱的工资,同时主办一百多桌的婚宴酒席。
要是爸妈知道知道自己工资这么高了,还不得开心死。
自己那些刚毕业不久的同学要是知道了,估计都得嫉妒死。
“老板,谢谢您的信任,我一定会干好。”
有了大棒和甜枣的鞭策和动力后,王莲立即提出了一个疑问。
明天就开始婚宴,现在的餐饮部的饭桌不是办酒席的大圆桌,一百多张圆桌现在采购来得及吗?
这确实是一个问题,就算从工厂订做也不是一天两天的事,更何况婚宴明天就开始。
“这样,你从网上查本地商家的电话,挨个打,不管是有十张配套的圆桌椅,还是一张配套的圆桌椅,全都要,但必须是现货,今晚就能送过来。款式无所谓,只要尺寸一样就行,反正到时所有圆桌和椅子上都要盖上桌布和布套。”
王莲将苏阳说的话全都记在本子上,防止到时候事情太多给忘记。
记完后,王莲抬起头看向苏阳:“那厨房呢?我们厨房是不是太小了点,很难满足这么大型的婚宴,要不要扩建下厨房?”
“可以。”苏阳点了点头,“你联系个工程队过来把厨房隔壁3个客房全拆掉,改成厨房。问下老黑,厨房需要什么设备,需要几个帮厨,让他报过来,抓紧弄,必须在今晚都要到位。还是那句话,价格可以适当高一点,但必须今晚全部到位。”
接下来,王莲又问了一些关于停车场、酒席、婚宴布置风格的问题后,立即开始着手准备。
过了一会儿,苏阳拿到了王莲写好的人员表。
苏阳发了一个短信,把厨房、餐厅的临时人员要求都告诉了金三海,要求今天所有人都必须到位。
金三海一开始还表示有点为难,毕竟苏阳张嘴就是20来人,而且还都要有婚宴经验的。
不过在苏阳说搞不定,以后南锦宾馆再招人就找其他中介公司后,金三海立即拍胸口保证今晚之前一定把所有人都送到南锦宾馆。
正在前台算账的许小慧,看到风风火火忙碌的王莲,特别是王莲马上升经理,让许小慧特别羡慕。
“老板,要不要我也帮忙,我怕王莲人忙不过来。”
苏阳摇了摇头:“你也没做过婚宴,去了也帮不了多少忙,我让金三海找个有婚宴经验的人过来帮她。”
听到老板找有婚宴经验的人,许小慧先是松了一口气,不过不需要自己帮忙,让许小慧也很落寞。
她比王莲早进来4年多的时间,也是资格最老的员工。
现在是宾馆最忙的时候,自己这个客房部领班却特别闲,这让许小慧心里很是苦闷,她也想努力争取成为客房部的经理,和王莲平起平坐。
“对了,还真有个事要你去!”
苏阳发完短信后,想起一件事对许小慧说道。
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所有格局都是现成的,只要稍微弄一下就可以用来办婚宴。
而地下停车场在节假日时借给南锦宾馆使用,也被写入了合同里,这一点是苏阳强制要求写入合同的。
上次停车场被人卡住脖子,差点让南锦宾馆生意暴跌。
这次可是更大型的婚宴,到时候车子不要太多,要是没有大厦地下停车场做后盾,婚车都未必能开到南锦宾馆门口。
至于那些新人会不会在得知瑰丽大酒店停业整顿后,愿不愿意来南锦宾馆办新婚宴,苏阳是一点都不担心。
现在整个江州市酒店的婚宴档期全部排满,而最近也没有新酒店会开张,除非这些新人是不打算办酒席了。
自己所要做的,就是派人去瑰丽大酒店门外,把那些前去找瑰丽大酒店麻烦的客人截流到南锦宾馆。
签字,付款。
苏阳当场支付了一个月的9万租金以及5万定金给马辉,如此痛快的付款让马辉心中大大松了一口气。
“苏老弟,不,应该喊苏总,预祝南锦宾馆生意兴隆,财源广进。”
在马辉离开之后,苏阳告诉了员工自己租下2层楼,明天要办婚宴的决定。
一旦婚宴开始,到时候大量人进进出出,不管是客房部、厨房、餐饮部都会进入最繁忙的时候,必须事先跟这些人打个预防针。
而当众人听到苏阳决定的时候,全都是目瞪口呆。
“老板,明天就是元旦放假了。就今天一天时间布置8个宴会厅,厨房那边还要进大量的酒席菜,人手也严重不足,会不会太仓促了,而且我们都没婚宴这方面的经验。”
王莲现在是餐饮部的领班,婚宴自然是她要负责。
虽然最近南锦宾馆吃饭的桌数不少,但毕竟是散客,一桌也就几个菜,和这种大型婚宴还是有很大不同的。
“你要多少人,我让金三海给你拉多少人来,你缺多少钱,我都给你报销。总之,我就要求一点,明天之前,所有婚宴大厅都布置完,能够正常举办婚宴。”
“因为这次,我们是抢瑰丽大酒店的婚宴。”
苏阳是直接挖瑰丽大酒店一块肉下来,所以不管多困难,苏阳都要拿下,否则就要沦为一个笑话。
而听到老板居然是抢了瑰丽大酒店的婚宴,再加上老板这一副要钱给钱,要人给人的架势,王莲再也没有了之前的犹豫:“老板,只要你给我足够的钱和人,今晚我就是不睡也给您把婚宴大厅弄好。要是我弄不好……”
王莲咬着嘴唇,下了决心:“我要是弄不好,这餐饮部领班我也就没资格干了。”
看着王莲这气势和决心,苏阳要的就是这样。
不过给了大棒后,苏阳知道也要给甜枣:“你干不好,我当然炒你鱿鱼。可要是你这次干好了,说明你有能力撑起这么大规模的婚宴,我升你做餐饮部经理,工资涨到1万。”
升经理,工资1……1万!
王莲的嘴唇都在哆嗦。
她毕竟只是一个大学毕业没多久的人,原本只想学车时候在南锦宾馆做个兼职前台,年后就去沿海城市找工作,好歹自己也是正儿八经大学毕业的本科生,怎么可能只做一个宾馆前台,那还不得被爸妈给说死。
可现在遇到老板后,自己不仅成了餐厅的领班,工资涨到5000,现在甚至还有希望升经理,拿1万块钱的工资,同时主办一百多桌的婚宴酒席。
要是爸妈知道知道自己工资这么高了,还不得开心死。
自己那些刚毕业不久的同学要是知道了,估计都得嫉妒死。
“老板,谢谢您的信任,我一定会干好。”
有了大棒和甜枣的鞭策和动力后,王莲立即提出了一个疑问。
明天就开始婚宴,现在的餐饮部的饭桌不是办酒席的大圆桌,一百多张圆桌现在采购来得及吗?
这确实是一个问题,就算从工厂订做也不是一天两天的事,更何况婚宴明天就开始。
“这样,你从网上查本地商家的电话,挨个打,不管是有十张配套的圆桌椅,还是一张配套的圆桌椅,全都要,但必须是现货,今晚就能送过来。款式无所谓,只要尺寸一样就行,反正到时所有圆桌和椅子上都要盖上桌布和布套。”
王莲将苏阳说的话全都记在本子上,防止到时候事情太多给忘记。
记完后,王莲抬起头看向苏阳:“那厨房呢?我们厨房是不是太小了点,很难满足这么大型的婚宴,要不要扩建下厨房?”
“可以。”苏阳点了点头,“你联系个工程队过来把厨房隔壁3个客房全拆掉,改成厨房。问下老黑,厨房需要什么设备,需要几个帮厨,让他报过来,抓紧弄,必须在今晚都要到位。还是那句话,价格可以适当高一点,但必须今晚全部到位。”
接下来,王莲又问了一些关于停车场、酒席、婚宴布置风格的问题后,立即开始着手准备。
过了一会儿,苏阳拿到了王莲写好的人员表。
苏阳发了一个短信,把厨房、餐厅的临时人员要求都告诉了金三海,要求今天所有人都必须到位。
金三海一开始还表示有点为难,毕竟苏阳张嘴就是20来人,而且还都要有婚宴经验的。
不过在苏阳说搞不定,以后南锦宾馆再招人就找其他中介公司后,金三海立即拍胸口保证今晚之前一定把所有人都送到南锦宾馆。
正在前台算账的许小慧,看到风风火火忙碌的王莲,特别是王莲马上升经理,让许小慧特别羡慕。
“老板,要不要我也帮忙,我怕王莲人忙不过来。”
苏阳摇了摇头:“你也没做过婚宴,去了也帮不了多少忙,我让金三海找个有婚宴经验的人过来帮她。”
听到老板找有婚宴经验的人,许小慧先是松了一口气,不过不需要自己帮忙,让许小慧也很落寞。
她比王莲早进来4年多的时间,也是资格最老的员工。
现在是宾馆最忙的时候,自己这个客房部领班却特别闲,这让许小慧心里很是苦闷,她也想努力争取成为客房部的经理,和王莲平起平坐。
“对了,还真有个事要你去!”
苏阳发完短信后,想起一件事对许小慧说道。
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