第七十八章 你喜欢甜的还是咸的
“我骗你做什么?”曲玲珑见他不信,反问道。
墨云初看着桌上剩下不多的食物,说道:“既然你如此自信,又吃光了我的早膳,不如借酒楼厨房一用,让我见识一下,鬼医是如何被你征服的!也免得你到处夸下海口,给鬼医的圣名泼墨。”
其实墨云初并不在乎鬼医是不是真的被她的厨艺折服,他只是看着眼前这个女人言辞太过自信,还对自己日常的吃食满含饥贬,想试探一下她,搓一搓她的锐气。
曲玲珑看了看桌子上的各种食物,确实被她吃的差不多了,总不能让人家吃她剩下的吧?
“好!就算还你昨天救我还借我钱的人情!”曲玲珑站起身就往门外走去。小二哥在前面带路,曲玲珑开始翻阅脑海中的食谱,该做些什么饭食能让这个傲娇公子彻底折服于自己呢?
曲玲珑看着这偌大的酒楼,就只有如此窄小的厨房,颇为嫌弃!可仔细一查看,锅碗瓢盆,柴米油盐酱醋茶,摆放整齐,品种样式琳琅满目!
麻雀虽小,五脏俱全!
满意的点点头,曲玲珑将裙摆捞起来系在腰间,将袖子撸起。拿起烟灶台上的高粱枝就开始刷锅。
墨云初站立在门边,饶有兴致的看着曲玲珑这一副熟练模样,倒颇有些意思!
曲玲珑看着那黑漆漆的大铁锅,脑中突然冒出几个字,“洗洁精?”
嗯?洗洁精又是什么东西?
脑子又开始抽抽了!估计是当初为了不让自己失忆,熬的那副中药留下来的后遗症吧!
废了好大力气,曲玲珑才刷完锅。看着甚是锃亮的大铁锅,曲玲珑满意的扬起了嘴角。
看了看油罐里的香油,色泽金黄。又捏起一小把盐搓了搓,是上好的细盐。旁边的数十个罐子里,都盛满了各种调料。茴香,生姜,桂皮,百合,陈皮,辣椒面,红糖,等等!
“喂,你喜欢吃甜的还是咸的啊?”曲玲珑回头问了一声。
墨云起想了想,随意回答:“都可以,我不挑食,也不为难你,你尽管做自己拿手的就好了!”
曲玲珑若有所思的“嗯!”了一声。
这墨云初从小就锦衣玉食,什么山珍海味没吃过!若是真想让他感觉到惊艳,还是弄些地方小吃给他常常鲜。
曲玲珑看着案板上放着的一把小葱,心里顿时就有了主意!
她找到小麦面粉,用一个大汤碗装了半碗,敲了两个鸡蛋进去,倒了点水,手脚麻利的就开始和面团,揉面团。揉好了面团放在碗里,面上刷上一层油,碗口用潮湿的麻布封住,放在一边,再来下一步动作。
她早上吃的那包子就是因为没有发面,才会硬邦邦的。只有发了面,做出来的面食才会格外香软。
墨云初看的十分新鲜,这和好了面,用布一盖就完了?
曲玲珑洗干净了手,把香葱切碎,用香油,面粉,细盐,开始调起了油酥。
做饭时候的曲玲珑格外认真严谨,每一步都十分仔细。等她调好了油酥,又磨碎了一些花椒备用,再看大碗里的面团,已经膨胀了一倍大小。
将面团倒在干净的案板上,用菜刀切成小块,再将小面团用擀面杖擀的薄薄的,然后刷上一层油酥,撒了一点点花椒粉末,又撒上一层葱花。再将面皮小心翼翼的卷成一个长筒条,又将长条卷成一个面团,前后一共卷了六个带葱花的面团。
曲玲珑再次洗干净了手,将那六个面团又放进大碗中,刷上一层香油,用潮湿的麻布盖住。
墨云初实在不知道她到底要做什么,自顾自的低声说了一句:“故弄玄虚,我从未见过如此制作吃食的手法。”
曲玲珑正等着再次发面,恰巧听见了他的低声呢喃。
“天下之大,你没见过的事物多着呢!”
见墨云初不语,她也没有存心与他抬杠。毕竟,眼下这功夫还是先做好这吃食,让他彻底服气了才行。
发面要一刻钟的时间,曲玲珑想了想招呼了一声小二,“小二哥,能帮我取些酒酿来吗?”
“额......?”
站在一旁的小二哥,愣了愣。做吃食,要酒酿干什么?
曲玲珑看着他发呆的模样,继续说道:“你放心,不会少你的银钱,快去取来吧!”
小二哥虽然迷茫,却听见银子不是问题,立刻撒欢的跑了出去,不一会儿就端来一小缸的酒酿。
“这酒酿可新鲜了!掌柜的今天晨时才酿的酒,剩了一些,我都给取来了!”
“好!那你先帮我烧火吧!”
“得嘞!”
曲玲珑先开盖在酒坛子上的封布一角,轻轻一闻,醉人的香气立刻充满了鼻腔!
找来糯米粉,加水揉成团。搓成长条状,又一点一点揪下来,搓成糯米粉小圆子。
起锅烧水,将糯米小圆子全都倒了进去,又放了几颗老冰糖,盖上了沉重的木制锅盖。
正好一旁的葱花面团已经发酵好了,她用擀面杖将葱花面团擀成薄薄的面饼。
小二哥帮着在灶台下烧火,曲玲珑打开另一口锅,锅中的温度正好,她在锅中倒了一点香油,将擀好的葱花面饼,小心的放进锅里两面煎着。
“小火即可,控制好火候是关键!”曲玲珑叮嘱道。
“好的!知道了!”小二哥连连应声。
面饼刚刚放进油锅里,香味立刻就飘散了出来。围在四周的人,顿时都有了精神!
将六个葱油饼全部煎好,那边的锅里,水已经沸腾了。糯米粉小圆子在水中不断翻腾着,曲玲珑连忙倒了一碗酒酿下去,用木勺轻轻搅拌,将酒酿搅拌开来。
又取来一个鸡蛋,蛋清蛋黄分开,先倒入蛋清和面粉调成的水,待锅中再次沸腾,再将蛋黄液倒了进去。
曲玲珑忙个不停,额间渗出了细细的汗珠。墨云初就这样瞧着她,细细问着满厨房的香气,心中确实有些迫不及待的想吃那些稀奇古怪的玩意儿!
又等了一会儿,曲玲珑将葱油饼装盘,又盛了一大碗酒酿圆子,几个人也没有回去雅间,就在后厨院子的凉亭里坐了下来。
凉亭建在长廊的出口处,再热的风吹进幽暗的长廊,流入凉亭之中,甚是凉爽!
“葱油饼,酒酿圆子!”曲玲珑笑着介绍到。“就是这里没有枸杞子,若是有枸杞子和酒酿圆子一起煮开了,还能益气养身呢!”
墨云初似是被香味引诱,早就有些等不及。并未在听曲玲珑说话的他也不客气,顺手就拿起一块葱油饼,一口咬下去,外酥里嫩,咸香可口,微带着少量的花椒麻辣,不停的刺激着味蕾,恨不得张大嘴巴狼吞虎咽!
墨云初良久没有说话,只是吃了一口,又咬了一口,细细咀嚼。
二胡给他盛了一碗酒酿圆子汤,不知道口感如何的二胡,只得看着自家公子,闻着香味,不停的咽着口水。他伺候了公子一早上,也是腹腔空空,饥饿不已。
墨云初又喝了一口酒酿圆子,略带酒气的浓香汤汁,鲜甜可口!
忍不住点头夸赞:“确实好厨艺!”
府中终日吃的是鲜虾鹿肉,鱼与熊掌,他早就腻了。如今吃的这两样东西,从前从未吃过,还意外的十分符合他的胃口!
曲玲珑笑了笑,示意站在一旁的二胡,“你也尝尝看!”
二胡不敢动,只得看着墨云初,砸了咂嘴,等待发话。
墨云初没有吭声,也没有否定,二胡还是不敢动,眼神直勾勾的望着自家公子。
曲玲珑主动拿了一块葱油饼给他,顺带还给他盛了一碗酒酿圆子汤。
二胡早就饿了,也顾不得自家公子什么表情。送到嘴边的吃食,他只是张口而已。
只咬了一口,后面根本就停不下来!只是三五口的功夫,二胡就吃完了葱油饼。意犹未尽,也不好意思再去拿,只得咕咚咕咚几口将酒酿圆子汤,迅速解决!
“太好吃了!曲姑娘,你这厨艺可真的是好啊!我还从未吃过这么鲜香可口的吃食呢!太好吃了!太美味了~!!”
二胡激动的不停夸赞,一时半会儿也想不起什么顶好的赞美的词语,只是不停重复着那句话,完全没看见自己家公子脸上那一副嫌弃的表情。
曲玲珑满意的笑了笑,“你不作评价,我就当你服气了!那你的人情我算是还清了!”
墨云初这也算是心服口服,见曲玲珑并未发难,淡淡的哼了句:“嗯!”
“既然如此,那我就走了!江湖再见,再也不见!”曲玲珑将撸起的衣袖和裙摆都放了下了,整理了一下衣着,准备转身离去。
墨云初并未开口,二胡却是忍不住道:“曲姑娘这是要去哪?”
“报仇!”曲玲珑头也不回的说道。
她也不想和这个腹黑的人有什么瓜葛,他那嫌弃的眼神,她又不是看不出来。本身他们就不是一个世界的人,趁早分道扬镳,也免得连累了他不是!
墨云初还是充耳不闻,他拿起一块葱油饼,十分享受的慢慢享用。
二胡见自家公子都不吭声,他也不好说什么了。
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墨云初看着桌上剩下不多的食物,说道:“既然你如此自信,又吃光了我的早膳,不如借酒楼厨房一用,让我见识一下,鬼医是如何被你征服的!也免得你到处夸下海口,给鬼医的圣名泼墨。”
其实墨云初并不在乎鬼医是不是真的被她的厨艺折服,他只是看着眼前这个女人言辞太过自信,还对自己日常的吃食满含饥贬,想试探一下她,搓一搓她的锐气。
曲玲珑看了看桌子上的各种食物,确实被她吃的差不多了,总不能让人家吃她剩下的吧?
“好!就算还你昨天救我还借我钱的人情!”曲玲珑站起身就往门外走去。小二哥在前面带路,曲玲珑开始翻阅脑海中的食谱,该做些什么饭食能让这个傲娇公子彻底折服于自己呢?
曲玲珑看着这偌大的酒楼,就只有如此窄小的厨房,颇为嫌弃!可仔细一查看,锅碗瓢盆,柴米油盐酱醋茶,摆放整齐,品种样式琳琅满目!
麻雀虽小,五脏俱全!
满意的点点头,曲玲珑将裙摆捞起来系在腰间,将袖子撸起。拿起烟灶台上的高粱枝就开始刷锅。
墨云初站立在门边,饶有兴致的看着曲玲珑这一副熟练模样,倒颇有些意思!
曲玲珑看着那黑漆漆的大铁锅,脑中突然冒出几个字,“洗洁精?”
嗯?洗洁精又是什么东西?
脑子又开始抽抽了!估计是当初为了不让自己失忆,熬的那副中药留下来的后遗症吧!
废了好大力气,曲玲珑才刷完锅。看着甚是锃亮的大铁锅,曲玲珑满意的扬起了嘴角。
看了看油罐里的香油,色泽金黄。又捏起一小把盐搓了搓,是上好的细盐。旁边的数十个罐子里,都盛满了各种调料。茴香,生姜,桂皮,百合,陈皮,辣椒面,红糖,等等!
“喂,你喜欢吃甜的还是咸的啊?”曲玲珑回头问了一声。
墨云起想了想,随意回答:“都可以,我不挑食,也不为难你,你尽管做自己拿手的就好了!”
曲玲珑若有所思的“嗯!”了一声。
这墨云初从小就锦衣玉食,什么山珍海味没吃过!若是真想让他感觉到惊艳,还是弄些地方小吃给他常常鲜。
曲玲珑看着案板上放着的一把小葱,心里顿时就有了主意!
她找到小麦面粉,用一个大汤碗装了半碗,敲了两个鸡蛋进去,倒了点水,手脚麻利的就开始和面团,揉面团。揉好了面团放在碗里,面上刷上一层油,碗口用潮湿的麻布封住,放在一边,再来下一步动作。
她早上吃的那包子就是因为没有发面,才会硬邦邦的。只有发了面,做出来的面食才会格外香软。
墨云初看的十分新鲜,这和好了面,用布一盖就完了?
曲玲珑洗干净了手,把香葱切碎,用香油,面粉,细盐,开始调起了油酥。
做饭时候的曲玲珑格外认真严谨,每一步都十分仔细。等她调好了油酥,又磨碎了一些花椒备用,再看大碗里的面团,已经膨胀了一倍大小。
将面团倒在干净的案板上,用菜刀切成小块,再将小面团用擀面杖擀的薄薄的,然后刷上一层油酥,撒了一点点花椒粉末,又撒上一层葱花。再将面皮小心翼翼的卷成一个长筒条,又将长条卷成一个面团,前后一共卷了六个带葱花的面团。
曲玲珑再次洗干净了手,将那六个面团又放进大碗中,刷上一层香油,用潮湿的麻布盖住。
墨云初实在不知道她到底要做什么,自顾自的低声说了一句:“故弄玄虚,我从未见过如此制作吃食的手法。”
曲玲珑正等着再次发面,恰巧听见了他的低声呢喃。
“天下之大,你没见过的事物多着呢!”
见墨云初不语,她也没有存心与他抬杠。毕竟,眼下这功夫还是先做好这吃食,让他彻底服气了才行。
发面要一刻钟的时间,曲玲珑想了想招呼了一声小二,“小二哥,能帮我取些酒酿来吗?”
“额......?”
站在一旁的小二哥,愣了愣。做吃食,要酒酿干什么?
曲玲珑看着他发呆的模样,继续说道:“你放心,不会少你的银钱,快去取来吧!”
小二哥虽然迷茫,却听见银子不是问题,立刻撒欢的跑了出去,不一会儿就端来一小缸的酒酿。
“这酒酿可新鲜了!掌柜的今天晨时才酿的酒,剩了一些,我都给取来了!”
“好!那你先帮我烧火吧!”
“得嘞!”
曲玲珑先开盖在酒坛子上的封布一角,轻轻一闻,醉人的香气立刻充满了鼻腔!
找来糯米粉,加水揉成团。搓成长条状,又一点一点揪下来,搓成糯米粉小圆子。
起锅烧水,将糯米小圆子全都倒了进去,又放了几颗老冰糖,盖上了沉重的木制锅盖。
正好一旁的葱花面团已经发酵好了,她用擀面杖将葱花面团擀成薄薄的面饼。
小二哥帮着在灶台下烧火,曲玲珑打开另一口锅,锅中的温度正好,她在锅中倒了一点香油,将擀好的葱花面饼,小心的放进锅里两面煎着。
“小火即可,控制好火候是关键!”曲玲珑叮嘱道。
“好的!知道了!”小二哥连连应声。
面饼刚刚放进油锅里,香味立刻就飘散了出来。围在四周的人,顿时都有了精神!
将六个葱油饼全部煎好,那边的锅里,水已经沸腾了。糯米粉小圆子在水中不断翻腾着,曲玲珑连忙倒了一碗酒酿下去,用木勺轻轻搅拌,将酒酿搅拌开来。
又取来一个鸡蛋,蛋清蛋黄分开,先倒入蛋清和面粉调成的水,待锅中再次沸腾,再将蛋黄液倒了进去。
曲玲珑忙个不停,额间渗出了细细的汗珠。墨云初就这样瞧着她,细细问着满厨房的香气,心中确实有些迫不及待的想吃那些稀奇古怪的玩意儿!
又等了一会儿,曲玲珑将葱油饼装盘,又盛了一大碗酒酿圆子,几个人也没有回去雅间,就在后厨院子的凉亭里坐了下来。
凉亭建在长廊的出口处,再热的风吹进幽暗的长廊,流入凉亭之中,甚是凉爽!
“葱油饼,酒酿圆子!”曲玲珑笑着介绍到。“就是这里没有枸杞子,若是有枸杞子和酒酿圆子一起煮开了,还能益气养身呢!”
墨云初似是被香味引诱,早就有些等不及。并未在听曲玲珑说话的他也不客气,顺手就拿起一块葱油饼,一口咬下去,外酥里嫩,咸香可口,微带着少量的花椒麻辣,不停的刺激着味蕾,恨不得张大嘴巴狼吞虎咽!
墨云初良久没有说话,只是吃了一口,又咬了一口,细细咀嚼。
二胡给他盛了一碗酒酿圆子汤,不知道口感如何的二胡,只得看着自家公子,闻着香味,不停的咽着口水。他伺候了公子一早上,也是腹腔空空,饥饿不已。
墨云初又喝了一口酒酿圆子,略带酒气的浓香汤汁,鲜甜可口!
忍不住点头夸赞:“确实好厨艺!”
府中终日吃的是鲜虾鹿肉,鱼与熊掌,他早就腻了。如今吃的这两样东西,从前从未吃过,还意外的十分符合他的胃口!
曲玲珑笑了笑,示意站在一旁的二胡,“你也尝尝看!”
二胡不敢动,只得看着墨云初,砸了咂嘴,等待发话。
墨云初没有吭声,也没有否定,二胡还是不敢动,眼神直勾勾的望着自家公子。
曲玲珑主动拿了一块葱油饼给他,顺带还给他盛了一碗酒酿圆子汤。
二胡早就饿了,也顾不得自家公子什么表情。送到嘴边的吃食,他只是张口而已。
只咬了一口,后面根本就停不下来!只是三五口的功夫,二胡就吃完了葱油饼。意犹未尽,也不好意思再去拿,只得咕咚咕咚几口将酒酿圆子汤,迅速解决!
“太好吃了!曲姑娘,你这厨艺可真的是好啊!我还从未吃过这么鲜香可口的吃食呢!太好吃了!太美味了~!!”
二胡激动的不停夸赞,一时半会儿也想不起什么顶好的赞美的词语,只是不停重复着那句话,完全没看见自己家公子脸上那一副嫌弃的表情。
曲玲珑满意的笑了笑,“你不作评价,我就当你服气了!那你的人情我算是还清了!”
墨云初这也算是心服口服,见曲玲珑并未发难,淡淡的哼了句:“嗯!”
“既然如此,那我就走了!江湖再见,再也不见!”曲玲珑将撸起的衣袖和裙摆都放了下了,整理了一下衣着,准备转身离去。
墨云初并未开口,二胡却是忍不住道:“曲姑娘这是要去哪?”
“报仇!”曲玲珑头也不回的说道。
她也不想和这个腹黑的人有什么瓜葛,他那嫌弃的眼神,她又不是看不出来。本身他们就不是一个世界的人,趁早分道扬镳,也免得连累了他不是!
墨云初还是充耳不闻,他拿起一块葱油饼,十分享受的慢慢享用。
二胡见自家公子都不吭声,他也不好说什么了。
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